Makanan Tradisional: Kesehatan dan Politik Budaya di Indonesia
Makanan tradisional di Indonesia bukan hanya sekadar hidangan yang dinikmati sehari-hari, tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya dan sejarah yang melekat dalam kehidupan masyarakat. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki sajian khas yang membawa cerita dan memelihara identitas komunitasnya. Namun, di balik kelezatan makanan tersebut, terdapat dinamika politik dan kesehatan yang tak bisa diabaikan. Di … Read more